di Nino d'Antonio

Non è solo un pezzo di storia, quello che a Materdei va avanti dal 1901. C'è il sapore d'epoca delle pagine di Marotta: la memoria immaginifica delle riprese dell'Oro di Napoli; la prepotente bellezza della Loren a vent'anni. Ma soprattutto c'è la pizza. Che è quella di allora: ripiena di ricotta e cicoli. Fritta. La grande padella che ribolle d'olio, sopra la bocca del fucone. E come allora c'è sempre uno Starita.

Si trova in una delle zone più popolose della città, fra le strade strette e le piazzette di Materdei. Una pizzeria nata più di un secolo fa, gestita ininterrottamente dalla famiglia Starita. Ci si viene volentieri in questo piccolo ma curato locale, innanzitutto perché si respira un'atmosfera piacevole, c'è sempre molta cortesia nel servizio e un sorriso per tutti.

D. «Allora signor Starita quale pizzeria per il futuro?»

R. «Non potrei avere dubbi. Quella tradizionale napoletana. La sua storia bicentenaria sta lì a dimostrarlo. Se è ancora attuale, nonostante l'era supertecnologica in cui viviamo, significa che i valori che esprime sono così forti, così radicati e riconosciuti, che potrà andare avanti per altri duecento anni.

di Giuseppe Rotolo

Guardiamo allora più da vicino una storica pizzeria partenopea, la gloriosa Starita a Materdei, che con il suo secolo di vita, fu aperta infatti nel 1901 da Alfonso Starita, è una delle più vive e autentiche testimonianze di come la tradizione e la bontà della vera pizza napoletana si perpetua e non passa mai di moda.

di Santa di Salvo

Primo non andateci se amate la comodità. Qui non si prenota e le sistemazioni sono spartane, nel lungo corridoio che contiene 47 coperti. Secondo la sua ubicazione molto pittoresca sconsiglia abbigliamenti vistosi. Terzo meglio arrivarci in metro che con l'auto, nel secondo caso meglio utilizzare il parcheggio sponsorizzato dalla stessa pizzeria. Finite le note negative, eccoci al dunque.